Claudia
Domenica, 19h16
Dopo le frittelle, stasera non cucino, sembrano essere tutti sazi... così ne approfitto per aggiungere anche la ricetta che, Milena, ha giustamente chiesto!
Ingredienti: 500 g farina, 80 g zucchero, 3 uova, 80 g uvetta, un'arancia non trattata, 2 dl vino bianco secco, 4 cucchiai di grappa, 25 g lievito di birra e 1 dl latte.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Lavare l'arancia, grattugiare la buccia e mettere da parte il succo. Mettere l'uvetta a bagno con un dl di vino.
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, la scorza e il succo dell'arancia, un pizzico di sale, le uova e aggiungere a poco a poco il vino rimasto e il lievito. Coprire la ciotola e lasciare lievitare per un'ora in luogo tiepido. Quindi aggiungere alla preparazione la grappa e l'uvetta strizzata.
Scaldare dell'olio di semi di arachide o girasole, prelevate il composto a cucchiaiate e tuffatelo nell'olio ben caldo e friggete le frittelle.
Scolatele su carta assorbente da cucina e poi servitele facendole rotolare prima nello zucchero semolato!
Vi assicuro: si gonfiano in un attimo e consumano pochissimo olio restando asciutte e leggere!
Una buona serata a tutti,
Claudia
... ecco una piccola idea per l'ora del tè o del caffè: tre contenitori per i diversi tipi di zucchero oppure per biscottini mignon o ancora per mini cioccolatini...
....un'altra delle mie caffettiere, questa volta usata per l'acqua calda del tè....
.... e poi la raffinatezza di questa tovaglia: un regalo di un carissimo signore francese...
era della sua nonna, interamente ricamata a mano (periodo 1860) ..... 
adoro prendere qualche istante al profumo di tè e nostalgia!
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