

...l'ho appena sfornata! Ditemi quello che volete: molte stanno già pensando alla primavera mentre io... mi crogiolo ancora nei piaceri dell'inverno. Uno di questi è la torta di mele. Mi piace preparare dolci ma la torta di mele ha un fascino speciale: la casa è invasa dal profumo del burro, delle mele, profumi che ricordano l'infanzia, profumi che danno calore... ora scappo prima che le boccucce fameliche dei miei ragazzi lascino solo... il profumo, appunto!
Ma prima di andare, eccovi la ricetta, facile e veloce:
Ingredienti: 2 uova, 100 g zucchero, 100 g burro sciolto, 100 g farina, 1/2 lievito, 50 ml latte e 4 mele.
Sbucciate e tagliate a cubetti le mele. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro e amalgamare la farina con il lievito e il latte. Incorporare le mele. Mettere il composto in una teglia foderata con carta forno e cospargere di zucchero ( mmmh...!). Infornare a 180° per 30-40 minuti.
Ciaooooo
Claudia