Vizietti pomeridiani....

...una visita improvvisa, un caffé (quello non mi manca mai...) e poi?
Per queste occasioni mi sono comperata una mini-tortiera: la trovo pratica e carina come idea così...

in poco tempo ho preparato la tortina che... è stata moooolto apprezzata!

Gli ingredienti di base sono i seguenti: 40 g burro, 35 g zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di latte, 50 g farina e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.

Sbattere a schiuma l'uovo, lo zucchero, il burro morbido e il latte, aggiungere la farina e il lievito fino ad ottenere un impasto cremoso (ev. aggiungere altro latte).

A questo punto potete personalizzare la torta aggiungendo: nocciole, cioccolato (se versate metà dell'impasto nella tortiera, aggiungete dei pezzi di cioccolato fondente e li coprite con il resto dell'impasto, otterrete una torta "sublime", perché quando la taglierete il cioccolato scenderà morbidamente...), frutta... quello che volete! Infornate per 35 min a 180°.

Alla mia ho aggiunto una mela tagliata a cubetti, spolverata con cannella e zucchero!

Anche se non arrivano visite, una tortina così... nel bel mezzo della settimana... è sempre una gradita sorpresa e spezza la routine!

Claudia

Foto: Claudia